相关炖排骨的精选知识

材料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。操作方法：1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开...

材料主料：排骨500克。材料辅料：蛏干适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、料酒适量。制作步骤：备好所用食材，排骨焯洗好备用，将蛏干提前泡半小时。将蛏干排骨下锅，并加入姜片，入锅选择炖烫功能，炖制好后加入细盐调味。按个人喜...

山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维...

材料：山药200g、白萝卜150g、胡萝卜150g、香菇100g、葱适量、生姜1块、大蒜2瓣、八角1个、花椒适量、料酒适量、胡椒粉适量、食盐适量、红枣5个、枸杞适量、柠檬1片、排骨适量、海带适量、木耳适量、鸡精适量。做法：1、...

入味方法：1、事先加盐、料酒、酱油、葱姜腌制十到二十分钟；2、腌制好后，入锅中火炒三到四分钟，将腌制的汁吸入排骨中，再一次性加够调料，调好味，加水炖；3、炖时，加水，大火烧开，后加盖中小火焖至熟烂即可。清炖排骨做法如下：主料：小...

虫草花可以炖排骨汤。虫草花指北虫草，是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类，故可炖排骨汤。北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。市面上的...

1、准备材料：排骨700克、藕一节、姜3片、料酒适量、盐适量；2、将排骨放水里泡出血水，换数次水；3、将藕削皮切块，放入锅中；4、将料酒倒入锅中，加入姜，开中火加热；5、将排骨加入锅中，待料酒烧开，加入少量清水，等待排骨煮熟后，根据个...

排骨的做法：一.用料：排骨400克、香菜3根、枸杞8粒、姜15g、葱15g、料酒10g、鸡精2g、食盐3g二.做法：1、准备排骨；2、排骨清洗干净，斩成3到4厘米段,葱切段，姜切片，香菜切段备用;3、锅内加入清水料酒大火烧开，放入排骨沸水至表...

想让排骨汤出味道，火候、配料和选材都会有要求，要求如下：选材：炖汤选择的锅最好是砂锅。选择的排骨要骨头多肉少，汤会更鲜美。做法：排骨洗净加入盐、胡椒粉、料酒和醋少许，搅拌后放入冰箱一到两个小时；砂锅中放入约2000毫升的...

主料：排骨700g，土豆2个。辅料：葱，姜，蒜共20g，干辣椒4到5个。配料：盐5g，生抽10g。步骤：1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。2、葱姜蒜和干辣椒备好。3、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。4、放入排骨翻炒出香味。5、调...

番茄炖排骨作为一道常见的家常菜，营养美味，具体制作方法如下。用料：猪排骨一斤、番茄一斤、老姜一块、花椒一小匙、香葱半两、料酒三大匙，盐适量。做法：1、老姜拍破，香葱挽成结，留一棵待用；2、将排骨下沸水锅中飞水去血沫；3、...

炖排骨前将排骨炖焯，去掉血水；炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入：关火，将排骨捞出，重新烧水烧，放入葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐；注意事项，少量醋，大量酱油，观察食物颜色；注意转火，大火转小火，长时间炖煮，时常进行翻滚，防止烧枯；注意...

炖排骨时使用砂锅，且加入适量醋，可以使肉鲜嫩，且易熟。炖排骨制作方法：材料：排骨、香菇、嫩玉米、老抽、料酒、黄豆酱、白糖、鸡精、姜块、葱段、调味料、盐。步骤：1、将排骨剁为块状置于凉水中，将血水泡冲洗干净。2、将排骨...

具体操作步骤如下：1、排骨切成块，过水，再经温水冲洗一次，沥干水分；2、用料酒，少许盐，生粉腌制15到20分钟；3、锅中入油稍多，同时把排骨一半倒入锅中炸，待肉色变成金红，忌太干，变金黄即可捞起；4、锅里留少许油，爆香蒜末，倒入炸过的排骨...

因为这些食品不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美、营养价值高，有补血补气的功效。原料主料：排骨、香菇、苹果。辅料：葱、姜、盐、料酒、白糖、味精。做法1、香菇用温水泡透，切片。排骨剁段，沸水后捞出冲凉。...

1、经常吃山药炖排骨，对身体有很好的滋补作用，因为山药能够益气养阴、健脾养胃，猪肉可以补益肝肾、强筋壮骨；山药炖排骨不仅美味可口，并且具有很好的益气、养胃强身的功效。2、山药之中含有的黏液质，它们其实是一些低聚糖、...

清炖玛卡排骨萝卜汤的制作方法步骤如下；1、排骨焯水，萝卜清洗干净切片，玛卡洗净切片备用；2、把焯水的排骨下锅炒香；3、把炒香的排骨放入炖盅，加入八分满的水后加入玛卡片和适量的盐；4、隔水炖3个小时后即可。...

炖排骨时炒糖色糖放多了发苦时，可以用清水把外层糖色煮掉后重新加工的方法解决。具体的解决方法步骤：1、将排骨放入开水中加热煮一分钟，捞出沥干。2、在中锅放入少许油加热。3、在锅中加入白糖，用小火均匀炒散。4、待糖变...

材料：排骨适量，黄豆适量，大枣适量，黄芪适量，通草适量，生姜片适量、盐适量。做法：1、取适量排骨洗净，剁成块。取适量黄豆、大枣和生姜片洗净。取适量黄芪、通草洗净并用纱布包好，称为药包；2、锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、...

1、首先把山药跟莴笋洗干净；2、排骨去血水；3、把锅烧起水，放入一块拍碎了的姜带水开后倒入排骨，排骨在大火中煮；4、排骨煮半个小时加入山药炖，加入盐；5、待山药熟透，再加入莴笋；6、待莴笋熟透，加鸡精，放葱花，关火，即可完成。...

炖排骨放山楂烂得快。山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，其中脂肪酶可以促进脂肪分解，山楂酸可提高蛋白分解酶的活性，又因为肉的主要成分是蛋白质和脂肪，因此炖排骨放山楂容易炖得更烂、更熟。山楂，又名山里果、山里红，在山...

炖排骨可以放莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等菜一起炖。1、莲藕：是莲肥大的地下茎，富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等营养物质。2、玉米：一年生高大草本。含有丰富的植物纤维素、钙、谷氨酸等营养物...

材料：猪排骨300克，精盐20克，味精5克，料酒20克，葱段10克，姜片10克，大料10克。具体做法：1、将以上材料准备好。排骨冷水下锅加入料酒和姜片。2、中小火把水煮沸，排骨煮出浮沫捞起洗干净。3、另起锅把所有食材，倒入锅中，再加入水。4...

制作原料：小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量。做法步骤：1、小排骨加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱、姜片备用。2、将小排骨、玉米和胡萝卜下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。3、最后起锅加...

紫砂锅炖排骨宜一小时左右。做法如下：主料：排骨适量。配料：洋葱适量，姜适量。调料：白砂糖适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量。步骤：1、把所有材料准备好。2、将排骨切小块洗干净备用。3、把洋葱、姜去皮切碎。4、把调料中...