相关黄豆芽的精选知识

发绿了的豆芽不要买。优质豆芽的颜色洁白，根部显白色或淡褐色，头部显淡黄色，色泽鲜艳且有光泽；质量稍差的豆芽色泽灰白且不鲜艳。优质豆芽芽身挺直，长短合适，芽脚不软，组织结构脆嫩，无烂根、烂尖现象，具有豆芽固有的鲜嫩气味，无...

黄豆芽可以配粉条炒。材料：黄豆芽、粉条、里脊肉、韭菜、生粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉等。做法：将豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用盐、生抽、料酒、生粉拌匀腌制10分钟；将粉条煮熟，捞出沥干水；在锅内烧热油然后下肉丝炒熟盛出；锅...

1、看芽杆。自然培育的豆芽菜，芽杆身挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。2、看芽根。自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根...

材料：黄豆、水、纯棉布、盛黄豆的容器。1、选当年的新黄豆，用水泡六小时左右，使黄豆吸饱了水变胖了；2、沥干水分放在一个能滴水的容器里，上边盖一块厚点的纯棉布，每天淋上两次水，五六后就可以食用了。注意：不能将黄豆泡在水里...

1、把容器里外清洗干净。不干净的话豆会烂，甚至不发芽。2、黄豆一粒粒挑过。千万不可有坏豆。3、冲洗干净，用清水泡上。几个小时换一次水。为换水方便，这个时候可以泡在其它容器中。大约两天后，就要转入陶器中，勤用清水冲...

1、把坏的、破损的、虫蛀的黄豆挑出来，将好的黄豆放在水中浸泡一夜；2、用锥子在塑料瓶底扎几个小洞，低洼的地方一定要扎，便于排水；3、在瓶身扎几个洞，用于释放出豆子发芽时发出来的不好的气味；4、把泡好的黄豆装在饮料瓶里浇...

1、准备发黄豆用的工具。当然，别的盆都可以。2、首先，锅底最好用能渗水的箅子，上面盖上一层无纺布，以防豆子漏下去。3、然后，把已泡好的豆子倒在箅子上，并均匀地铺开。4、上面盖上毛巾，并压上一块石头，压石头是为了让豆芽长出...

1、材料：小排骨500g,黄豆芽300g,牛蕃茄3颗,姜3片,酱油1小匙,盐适量。2、做法：（1）小排骨切适口大小后入滚水汆烫,捞出沥干备用。（2）牛蕃茄在顶尖处划十字,入滚水汆烫数秒,捞出放冷水冲洗撕去皮,切对半。（3）黄豆芽洗净滤干。（4）取...

1、把黄豆芽洗净放开水中捞一下，这样可以去掉豆腥味只要10秒左右就可以。2、准备油渣，把烫好的黄豆芽装入碗里铺上油渣、依次放入盐、料酒、鸡精、食用油只需一点点因为上面的油渣也含有油份，再放点葱白，放入高压锅压8分...

1、洋葱：黄豆芽与洋葱炖汤会降低钙吸收；2、核桃：黄豆芽与洋葱炖汤会引起腹胀、消化不良；3、猪肉：黄豆芽与猪肉炖汤会腹胀；4、猪血：黄豆芽与猪血炖汤会消化不良；5、芹菜：黄豆芽与芹菜炖汤会降低铁的吸收；6、猪里脊肉：黄豆芽与猪里...

每100克黄豆芽中，含蛋白质4.5克，脂肪16克，糖7.1克，粗纤维1克，钙21毫克，磷24毫克，铁0.9毫克，以及少量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等。据研究，黄豆在发芽4~12天时维生素C含量最高，如黄豆发芽过程中每天日光照射两小时，其含量还...

豆芽放冰箱不宜超过2天，超过2天即不可食用。由于豆芽含水量很大，保存起来不方便。豆芽保存前，必须要将剩下的豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，如果不丢弃，会加速豆芽的腐变。据分析，在每...

1、黄豆芽白白的，好像穿了一件白衣服。2、黄豆芽大约长一厘米，摸上去滑滑的，嫩嫩的，就像小姑娘的辫子。3、黄豆芽尖尖的，像是一把利刃。比喻句，就是打比方，用浅显、具体、生动的事物来代替抽象、难理解的事比喻句，就是打比方，...

黄豆芽的热量以100克可食部分计是44大卡，约184千焦。每100克黄豆芽的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之一。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源...

每100克豆芽中含的热量仅仅只有8卡路里而已。而其中的纤维素却是蔬菜之首，因此其有促进肠胃蠕动的作用。所以对于肥胖，便秘之人日常一定要多吃豆芽。豆芽作为最容易消化的一种豆制品之一，其中的维生素B2、维生素、胡萝卜...

最好再加点肉丝；材料：猪五花肉400克、冬瓜150克、洋葱20克、黄豆芽适量；调料：盐、味精、白糖各适量；做法如下：首先将冬瓜洗净，削皮，切片；然后将洋葱剥去表皮，与猪五花肉均切成片备用；然后将油锅烧热，下入五花肉煸炒至八分熟，放入冬...

这是北方人的习惯，原因是：绿豆芽做蒸面条时，不够膨胀，所以面条和绿豆芽就会卷在一起，用黄豆芽做蒸面条，则不会出现这类问题，因为黄豆芽有豆瓣，黄豆的豆瓣很大，能把面条与菜支撑出一个空间，所以蒸出来的面条不会因为不透气而粘在...

鸡肉营养丰富，是滋补身体很理想的济世良药。据分析，鸡肉所含的蛋白质高达百分之23、3，而脂肪含量仅在百分之1、2，鸡肉还含有多种维生素和矿物质。此汤适宜产妇食用。因鸡汤中的营养不如鸡肉高，所以连鸡肉一起食用，可增加营...

选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点：当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根；掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色；浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会...

炒前先用开水焯烫一遍，黄豆芽去豆腥味儿。炒黄豆芽的做法:1、将黄豆芽洗净，用开水焯烫，备用。2、辣椒切段，葱和姜切丝备用。3、热锅中放入油，放入葱丝和姜丝，炒出香味。4、放入干辣椒煸炒。5、放入黄豆芽翻炒至熟。6、放入...

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8...

怎么吃黄豆芽共有3步。黄豆芽可做成炒黄豆芽、黄豆芽汤、黄豆芽炒粉条。以下是炒黄豆芽的具体操作步骤：操作/步骤1、准备食材黄豆芽摘去老根，清洗干净，沥干水分备用，干辣椒掐成段，过滤掉辣椒籽；备好花椒。2、呛干辣椒炒锅烧...

1、第一天把洗好的绿豆用水泡好，泡一晚上；2、然后把绿豆放在有孔的篮子或筐里，在上面盖一块湿润的布；3、每天给绿豆浇水冲洗，这样可以让豆子更充分的吸取新鲜的水分，防止豆子变干变味；4、把篮子里的水沥干；5、把盖豆子的布洗...

1、取少半碗黄豆（150克左右），温水浸泡6小时左右，直到黄豆发胀。2、取1.5L饮料瓶一个，拿剪刀剪掉瓶口部分，在瓶底扎4、5个小孔。3、将发胀的黄豆放入饮料瓶中，用黑塑料袋包住，放在太阳可以晒到的地方或暖气边。4、每天早晚各一...

1、把黄豆芽洗净，用开水焯一下捞起，用凉水过一下，捞起沥干水分。2、把菠菜洗净用开水焯，变色捞起过凉水，捞起沥干水分。3、大蒜捣成泥，用大蒜泥和胡椒粉、盐、醋、味极鲜、白糖加在一起拌均匀。4、把菠菜、黄豆芽一起放在盆...