相关土豆丝的精选知识

主料：土豆,青红椒。配料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。步骤：１．将土豆去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；２．坐锅点火放入清水，待水开后倒入土豆丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；３．将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋...

食材明细：土豆一个、有机酸菜250克、五花肉100克、盐一小勺、生抽一小勺、鸡精适量、胡椒粉适量、葱姜蒜末适量。酸菜炒土豆丝的做法步骤：1、土豆切或者擦成丝；2、放入冷水浸泡一会，换水清洗两次去掉淀粉；3、五花肉切成丝；4...

大火炒约2到3分钟熟；炒土豆丝的方法步骤：工具、材料：土豆一个，青、红椒各一个，香菜二根，大蒜籽三粒；操作方法：1、先将土豆削皮，再用刨丝器把它打成丝，或者用刀自己切；2、再把土豆放在篮子里用水冲洗一下，不要泡在水里，冲一下水即可...

1、将准备的土豆去皮，切成丝，放入清水中浸泡10分钟。起锅烧水，水开后倒入食用盐和白醋。2、倒入浸泡好的土豆丝，焯水一分钟后捞出，放在冷水里过一下水，放入蒜末和尖椒丝。起锅烧油，放入花椒粒。3、炒至爆香后，捞出花椒粒，将剩...

一起吃没有任何问题。炒土豆丝最好选表皮较光的土豆，这种土豆炒熟后口感较脆。而表皮麻的土豆淀粉较多，适合切块做炖菜和烧菜。土豆丝再炒之前用凉水浸泡一下，待大部分淀粉被浸泡出来后在捞出，控干水再炒制，口感就会清脆、...

原料：青椒，土豆。做法：1、青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝。2、土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻。3、炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香。4、放入土豆丝翻炒。5、调入适量生抽。6、翻炒均匀后，放入青椒丝。7、...

1、土豆去皮洗净切丝，茄子切丝，土豆和茄子不可切太细。2、五花肉切小块，葱花切约0.5毫米长。3、锅内油烧热，放入五花肉。4、五花肉炒至七分熟，倒入土豆丝和茄子丝，加些许糖，酱油和盐翻炒。直至五花肉，土豆丝以及茄子丝熟透后...

材料：土豆一个，面粉200克，辅料盐两勺；步骤：1、准备好一个土豆和面粉；2、将土豆进行削皮和切丝，备用；3、将切好的土豆丝焯水后，沥干备用；4、面粉中加入沥干的土豆丝，盐两勺，加入水，搅拌成面糊，放在一旁备用；5、平底锅放油，关小火，倒入面...

土豆丝一般炒3-5分钟即可。炒土豆丝是一道普通的家常菜，土豆为主要原料，把土豆切成细丝，配以其他青椒、洋葱等配菜做成的菜肴，本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩。土豆中含有丰富的膳食纤维，从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多...

炒土豆丝焯水之后更美味，方法如下:1、要将水烧开后再放入土豆丝，略微一烫，土豆丝呈一些透明就马上捞出。2、在锅里爆香蒜末后放入土豆丝，淋一些醋在土豆丝上，炒匀，再加盐、鸡精翻炒。3、因为土豆丝用开水焯过，所以好熟，炒匀趁...

炒土豆丝需要5分钟。原料：土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片切丝；步骤：土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝；把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水；胡萝卜切成同...

1、主料：土豆300克。2、辅料：大葱5克、青红椒适量。3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。4、葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。5、...

土豆丝在炒之前，在水里将其中的淀粉淘洗干净。且炒的时候，将锅烧辣后，将油泼进去，将锅四周都沾上油，直到有很大的油烟为止。然后再把烧热的油倒回去，放入冷油在锅里再来炒菜，就不会粘锅。...

食材主料，土豆3个，金针菇100克，辅料，葱适量，姜适量，油适量，盐适量，麻辣鲜适量，鸡精适量，酱油适量。1、土豆切丝，葱切末，姜切丝，金针菇洗干净晾干备用。2、锅里倒入油加热，放入葱姜爆香。3、放入土豆丝煸炒2分钟左右。4、放入金针菇，...

土豆丝放置在空气中变色的原因：土豆中含有一种多元酚类的单宁物质，又称鞣质，单宁在酶的作用下，极易被空气氧化而生成褐色，即土豆丝变色。为了避免单宁物质遇空气氧化，应将切好的土豆，藕放在清水或淡盐水中泡，使之与空气隔绝，就...

用料：土豆一个、胡萝卜一小段、大蒜一个、小葱一段、青豆一小把、盐适量、鸡粉适量、蚝油适量、酱油一两滴、米饭一碗、食用油两勺。步骤：1、土豆削皮后切薄片，切丝。2、胡萝卜同样切薄片，切丝。3、大葱也是同样方法切丝，...

1、土豆切丝，一定要切丝；2、用冷水，加盐和白醋浸泡5到10分钟，才能让土豆不面；3、肉丝切好；4、干辣椒，大蒜，葱切好；5、油热，下大蒜炝锅，放干辣椒，瘦肉煸炒，8成熟出锅；6、另起锅，炒土豆丝，才能让土豆不面；7炒土豆丝时，要大火，才能让土豆不...

土豆丝泡水十五分钟左右。土豆丝泡水可以去除其含有的淀粉，使其烹饪后口感更爽脆。土豆丝泡水时间若是过长，会滋生大量细菌，使其营养流失，出现变质的情况。在保存土豆丝时，可以将其用保鲜膜密封包装，再放入冰箱冷藏。低温下...

土豆丝卷饼中蛋饼的做法如下：1、将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊，放入葱末拌匀；2、平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油铺满锅底，倒入一层面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底；3、将一个鸡蛋直接打开在饼上；4、用锅铲将...

取两个土豆，去皮，然后切成丝，如不立即做菜，可将土豆丝放在清水中待用。取两个青椒，切成丝，将3~4瓣大蒜去皮切碎待用。将炒锅洗干净，放在温火上，待水分干后，放入少许色拉油。待油稍热后，依次加入花椒、青椒丝、土豆丝，进行翻炒。...

食材：梅豆、土豆猪肉、葱、姜、蒜、辣椒，和各种调料等。步骤：1、梅豆摘去两边的老筋，洗净待用；2梅豆斜刀切丝，猪肉切丝，土豆洗干净切丝，葱姜蒜切碎，备用；3、炒锅内放油，油烧热后下葱姜煸香，下肉丝炒至变色，倒入少量酱油翻炒；4、倒入...

主料：土豆。配料：野山椒，菜油，葱头，盐，味精。做法：1、把土豆清洗干净切丝，葱切段，野山椒切成小段。2、坐锅点火，倒入菜油，烧至油开，依次放入盐、葱头，野山椒，翻炒片刻，至颜色微黄，有香味，倒入土豆丝，再放入两小勺野山椒瓶中的水，翻炒片刻...

用料：土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐四分之一茶匙。步骤：土豆洗净，切丝，尖椒洗净切丝；准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干；锅中加少...

材料：土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油；做法：1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡；2、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒；3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒；4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝；5、翻炒数次后放入食盐...

主料∶土豆辅料：豆油、花椒粒、干红辣椒、盐、醋、味精、香菜步骤：1、土豆削皮洗净，切细丝，放入凉水中以免变色。2、在锅中加水烧开，把土豆丝倒入，一定要等水再次烧开才能捞出过凉水。3、过凉后土豆丝加入盐、醋、糖和味精...