用料:杏鲍菇、瘦肉、青椒、蒜、酱油、蚝油、生抽、盐、鸡精、小葱。1、起锅烧油,放入花椒、青椒、蒜泥等。2、油温热后,倒入肉片搅拌。3、肉舒展开后,倒入生抽、老抽、蚝油、适量的盐,翻炒后装盘备用。4、留部分油在锅中,倒入事先准备好的杏鲍菇。5、不断的翻炒,加入生抽、老抽、蚝油、盐等。6、倒入肉片,放一勺秘制调料。7、不断的翻炒。8、出锅装盘,撒上小葱花,制作完成啦。