主料萝卜。配料盐,矿泉水或凉白开水,调汁。做法1、萝卜削皮,切成薄片,撒上细盐,腌渍三十分钟,直至出苦水,倒去苦水,挤去苦水。2、倒入矿泉水,泡制五分钟,没有矿泉水可以用凉白开水代,挤去水份。3、把调汁倒入萝卜中,浸泡,时间长比较入味。