主料:黄豆芽、柿子椒、食盐、醋、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、辣椒酱制作步骤:1、豆芽洗净,青椒切细丝;2、蒜和姜都切末,干红辣椒切小段;3、锅内放水,水开后倒入豆芽和青椒,放一勺盐,煮3分钟,捞起装入比较大的容器内。将蒜末洒在豆芽上;4、锅洗净后倒入油,将花椒,姜末,辣椒段,八角下入,炒出香味;5、将炒好的调料汁倒在豆芽上,滴入食醋,拌匀即可。