食材:鲫鱼2条、葱姜蒜少许、剁椒。配料:生粉10克、生抽2匙、海鲜酱油2匙、蚝油1匙、糖1匙、黑胡椒粉半匙。步骤:1、将鲫鱼洗净备用;2、在锅内放油,并放入葱姜蒜爆香;3、放入鲫鱼,再撒黑胡椒粉于鱼身;4、待鲫鱼鱼身一面煎熟至金黄色时翻身;5、将其他食材及配料放入碗中拌匀,等鱼煎至八成熟时,淋于鱼身;6、出锅前,将剁椒撒至鱼身。