原料:豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。做法:1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些;2、油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末;3、炒匀后加糖调味;4、最后加水淀粉即可出锅。备注:1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料,一般的超市都可以买得到。2、如果喜欢汤汁多一些,可在炒的过程中加适量水,不加的话,成品会比较干。