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泰国香米的传统煮法
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先提前泡米半小时或以上。将泡米的水倒掉,注入与米等量的
开水
,加盖开大火烧。水分烧刚好时关火,才不会糊底。将锅放至盘上,不要开盖焖个5分钟,米会完全吸收水分。煮熟后的米饭将香气四溢,口感软糯。
标签:
煮法
香米
泰国
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