西葫芦搭配鸡蛋炒好吃，具体做法如下：主料：西葫芦、鸡蛋。调料：盐、味精、大葱、植物油。做法：1、鸡蛋打散加盐、味精搅匀；2、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；3、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；4、西葫芦炒熟时，加入鸡蛋翻匀出锅。
