材料:阿胶10克、粳米60克、清水1300毫升。做法:1、阿胶洗净,用清水隔夜浸泡;2、将浸泡好的阿胶捞去浮在水面上的杂质;3、粳米洗净,放入电炖锅中,一次性加入1300毫升的清水;4、盖锅盖,通电,选快炖键,时间为2小时;5、煲到剩下15分钟,揭盖,倒入阿胶,盖锅盖,继续煲至15分钟即可断电,盛出享用。