食材：草菇400克；鸡蛋两个；青椒丝少许；红椒少许；葱丝少许；盐适量；蚝油半汤匙。做法：1、草菇对半切开，若是大个的切成四等分；2、草菇入水焯一下；3、鸡蛋加一点盐和葱花，打散；4、锅内加油和葱头，爆香；5、先煎鸡蛋，多加点油；6、加草茹翻炒几下，加一点盐和半匙蚝油后焖一下，加红椒青椒丝；7、装盘。
