材料:马桥香干1盒,肉片50克,京葱适量,姜蒜适量,新鲜朝天椒1个。做法:1、将马桥香干切块,将京葱切成小段,将肉切成肉片,将辣椒切碎待用;2、往锅里加入适量的油,倒入姜、蒜等香料,中火翻炒;3、待出香味后,倒入肉片,爆炒;4、待肉片变色后,倒入少许生抽翻炒;5、放入京葱和马桥香干,加入少许盐,加辣椒爆炒;6、肉熟后,加入适量的热水,小火烧15分钟左右然后转大火,收汁后即可出锅。