主料:白菜、豆腐干。配料:油、食盐、胡萝卜、葱、姜步骤:1、将食材洗净控水,白菜叶撕大块,白菜帮切块。2、豆腐干冲洗干净,豆腐干切条。3、葱、姜切丝,胡萝卜切片。4、油热下放入葱姜,再放胡萝卜,最后放豆干。5、大火翻炒,放入白菜,加盐,翻炒均匀即可。