奶酪棒可以做芝士奶酪棒、奶酪冰棒、黑芝麻奶酪棒等,以芝士奶酪棒为例,共有5个步骤,以下是芝士奶酪棒的详细操作: 操作/步骤 1、吉利丁片浸泡至软 吉利丁片剪成长条用冷水浸泡至软。 2、牛奶中倒白糖、芝士片 牛奶中倒入白糖、芝士片。 3、小火加热至冒泡后关火 小火加热到四周冒小泡的状态,关火冷却到40度左右。 4、加入吉利丁片搅拌融化 加入泡软的吉利丁片,慢慢搅拌至吉利丁片融化。 5、把溶液倒入模具冷藏 把溶液慢慢倒入模具中,冰箱冷藏2小时以上后,慢慢脱模即可。