主料 :鸡爪500g调料 :食盐适量、酱油适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、元贞糖适量做法:1、洗干净,剪去指甲。2、切好姜片。3、桂皮,八角放入纱布内。4、锅内热油,下姜片爆香。5、下鸡爪炒一下。6、加点酱油,炒至上色。7、加点醋。8、加点糖,一同翻炒。9、加料酒,炒出香味。10、加点水,啤酒也行。11、放入准备好的香料。12、盖上锅盖,焖30分钟左右。13、焖到收水。14、美味出锅。