主料：牛筋500克、洋葱250克。辅料：红萝卜半条、芹菜1棵、红葱酥适量。调料：食盐适量、酱油少许、味精少许、胡椒少许、红酒适量、水2碗、高汤适量。步骤：1、洋葱切丝后油炸备用。2、将所有材料（除洋葱丝外）加两碗清水熬高汤。3、把步骤2中的材料过滤成绩纯高汤的倒回锅中，加入炸过的洋葱丝，再加入白浓汤煮沸。4、煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用。
