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卤水变苦怎样清除
分类:
经验
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解决办法:
用放少许白醋,可减轻苦味;做卤水时,香料包先用开
水泡
5至7分钟;再放入上汤里,卤完以后将香料包取出自然放凉,放入冰箱内储存;再次将卤
水用
文火烧开即可。
标签:
变苦
卤水
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