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煮鸡蛋时不宜用哪种容器
分类:
百科
阅读(1.14W)
煮鸡蛋时不宜用银制容器。因银加热会
释放
银离子,而鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原本性质,变性后蛋白质的颜色就会发生改变,同时产生
有害
物质
。建议煮鸡蛋时选择铁锅或者砂锅等容器。
标签:
容器
鸡蛋
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