相关猪脚的精选知识

材料：猪脚1000克、土豆500克、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量；做法：准备好食材，猪脚放入锅中开水去掉血水，去掉血水在洗干净；锅内放入适量的油放入白糖炒到酱油的颜色，放入猪脚；放入土豆，加入适量的盐，加入适量的水，加入适量...

猪脚又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。味甘、咸，性平。作用较多，但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。红枣是补气补血的，枸杞养肝明目，黑豆补肾壮阳，猪脚美容养颜，这几样一起煲汤，功效...

炖猪脚可以放橙子皮去味，做法如下所示：1、材料：猪脚2个、油15克、盐5克、蒜2瓣、姜1块、大葱2段、橙子皮1块；2、做法：葱切段，姜切丝、蒜剁容、橙子皮切条、猪脚砍块；3、猪脚加入葱姜蒜、橙子皮用开水焯一下；4、捞出，沥干水分；5...

黄豆富含大豆蛋白，以及雌激素，对女性来说，是一种可以多食用的食物，大豆制品也可多食用。猪蹄富含胶质，对于丰胸、美容效果是不错的。适量的吃是不会胖的。黄豆炖猪爪的热量(以100克可食部分计)是261大卡(1092千焦)，单位热量...

1、明火烧制。猪脚买回来的时候，第一步骤就是要放在煤气上烤制猪脚四周受热均匀，猪脚表皮经过大火烧制，表皮冷热受缩这一步骤不但可以有效应的去除猪脚上的异味，还能去除猪脚上的猪毛，一举两得的效果。2、焯水。肉类食品在...

1、切成块的猪手，凉水下锅，放入姜片，烧开；2、煮开，将猪手撇去浮沫洗干净后备用；3、将焯过水的猪手放入慢炖锅中，加入适量的开水和少许的白醋；4、盖上锅盖，开高火，慢炖一个半小时；5、将桂皮、花椒、香叶等大料放入调味料钢球中再...

三高人士，即高血糖、高血脂、高血压的人，均不宜吃糖醋猪脚姜。因为糖醋猪脚姜虽然营养丰富，包含有人体所需的各种维生素、胶原蛋白质、蛋白质、微量元素及矿物质等，但含糖量、胆固醇也非常高，因此三高人士尽量不要吃，会对身...

猪脚煲汤时间得看用什么锅去煲，一般都是开小火炖一两个小时。如果是高压锅的话，待出气后15分钟就可以；砂锅的话小火炖一个小时左右；普通锅则需要一个半到两个小时。煲猪脚汤不要时间太久，以免太烂影响其口感。如果想汤汁更...

糖醋猪脚做法：主料：猪手2只；辅料：白醋600毫升，白砂糖200克，水250毫升，老姜1块，米酒2汤匙，盐1茶匙，红辣椒1支，冰块500克。具体做法：1、老姜削去外皮切成薄片，红辣椒切成细丝。将水和白砂糖放入锅中用大火煮至溶化，再加入白醋和盐离火...

1、猪手冷水下锅，焯水，水沸腾后即可关火，冲掉浮沫，沥干水分备用；2、姜切大片，蒜用刀拍一下，准备好干辣椒；3、生抽、老抽、十三香、花椒油混合在小碗里，搅拌均匀备用；4、热锅倒多一点油，小火煸香姜蒜辣椒；5、将猪手放进锅翻炒，猪手...

材料：猪脚、蒜仁、姜片、青葱、八角、水、酱油、盐、冰糖。做法：1、猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，再捞出沖水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入1油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。2、在的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸...

1、鸡脚和猪脚都是富含胶原蛋白的，这两种食物里面含有的胶原蛋白分子量比较大，但很难被皮肤吸收的。2、鸡爪猪蹄中岁含有胶原蛋白，但是人体摄入胶原蛋白后首先要被转化为氨基酸，会首先合成人体最需要的蛋白质，而不一定去合...

甜醋煲猪脚的好处：1、味道独特鲜美，有祛风避寒的功效。2、补血、散寒、开胃的功效。3、增进食欲，促进血液循环。4、猪蹄气味甘咸，滑肌肤，去寒热。而醋平衡了猪蹄的油腻。5、猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低。能...

一、材料：甜醋4支、酸醋1支、姜2磅、猪手2磅斩件、煮熟去壳鸡蛋1打、盐四分之一汤勺。二、做法：1、用慢火将甜醋烧滚；2、姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时；3、猪手洗净，...

猪脚汤功效：猪蹄中大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。山药汤功效：山药富含精氨酸、淀粉酶、碘...

1、有清热凉血、通便止泻以及止血散瘀的作用；2、有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；3、对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效；4、...

材料：猪蹄1对、姜1大块、大葱1根、蒜3瓣。调料：八角4颗、花椒40粒、陈皮1块、草果2颗、桂皮1根、香叶2片、干红辣椒3根、料酒30毫升、生抽30毫升、老抽45毫升、白糖5克、冰糖约30克、盐5克。做法：1、将猪蹄洗净，锅中倒入...

香菇猪蹄萝卜汤原料：干百合40克、陈皮1、5克、蜜枣2粒、猪蹄1只、连皮花生150克、香菇10朵、姜1小块、盐适量。香菇猪蹄萝卜汤做法：1、猪蹄冷水下锅焯水，香菇洗净摘成几块，萝卜切块。准备好花椒，姜切片。2、焯好的猪蹄和香...

做法：1、原料：猪脚骨高汤4杯、青木瓜1个、黄豆100克，辅料：盐1小匙。2、红枣洗净备用。木瓜去皮和籽，洗净切大块。3、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用。4、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放...

猪脚经过煲制入味后，再上脆皮水晾干炸，成菜外脆里嫩，外型美观。原料：猪脚5只、盐170克、味精50克、鸡粉30克、沙糖25克、星湖麦芽酚25克、盐局鸡粉60克、鲜沙姜100克、八角8克、草果5克、香叶3克、陈皮5克。制作：将猪脚一...

1、以滚水汆烫猪脚；蒜头炸至金黄色；辣椒、葱切段，备用。2、以冷水冲洗猪脚，并去除毛根。3、猪脚加入葱、姜、米酒和水，以小火卤40分钟。4、另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头。5、加...

90分钟即可。做法如下：1、在电饭煲中加入水并且烧开，将洗净的猪脚去腥；2、待电饭煲中的水煮开之后，放入姜、蒜、猪脚，将油洒在猪脚上面，60分钟之后打开电饭煲，检验猪脚是否煮烂；3、放入盐和酱油，继续炖煮30分钟；4、待猪脚颜色光...

材料：姜，猪脚，鸡蛋。做法：姜去皮拍松，鸡蛋煮熟去壳，猪手斩小块，飞水后洗净备用。取一炒锅不用放油，把姜放进锅中小火焙干表面的水分。这样可以让姜更容易入味，如果想姜醋保留的时间长一点，就要把猪手的水分也要焙干，因为这些水分...

1、煲汤前一定要洗净猪蹄，洗之前可先用火烧烤猪蹄表面然后刮净了表面的污垢再清洗；2、猪蹄切块用沸水清洗一遍，倒掉沸水。加料可开始煲汤；3、新鲜蹄子烧皮斩块，放入锅内，加水煮开，煮到蹄子里的血水都出来了再捞起，可以用温水...

用料：主料：猪蹄2个、香菇15朵；辅料：姜1小块、冰糖20克、八角1个、干辣椒2个、干山楂2个、桂皮1小片、蒜3瓣；调料：食盐适量、黄酱2汤匙、啤酒1罐、胡椒粉2茶匙。做法：1、猪脚切块，干香菇洗净用温水泡发后沥干水分；2、猪脚入冷水...