相关炒粉的精选知识

湖南炒粉材料：米粉250g、鸡蛋2个、包菜80g、大蒜3粒、酱油适量、食盐适量、鸡精适量、辣椒适量、食用油适量。做法：1、鸡蛋打散待用；2、将包菜用水浸泡10分钟左右，切成丝状，蒜切沫状待用；3、锅里入适量油，放入鸡蛋，炒熟；4、在...

蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油。做法：1、米粉放入开水中煮8-10分钟，无硬芯即可（但不能煮太久，否则炒时会断），倒入漏勺，用自来水冲洗，沥干。2、大蒜青菜尖椒切丝（蔬菜不能太多，否则会出水），鸡蛋打碎炒好。3、油锅烧热，下青菜...

一碗炒粉的重量大概在300克左右，含有热量550大卡以上，摄入过多容易导致热量堆积，容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，这种炒米粉之中的碳水化合物、蛋白质含量比较丰富，还含有一定的脂肪，可以增加饱腹感，可以促进新陈代...

准备食材：粉丝两片、包菜一片、胡萝卜1个、辣椒1个、小洋葱半个、酱油1勺、食盐1勺、味精1小勺。所有菜切好，待用；热锅冷油，先爆洋葱、辣椒；待洋葱，辣椒炒半熟，放包菜；放胡萝卜丝，爆炒；放粉丝爆炒，放盐、味精、酱油，翻炒均匀即可...

吃炒粉不容易长胖，炒粉的热量并不高，但是要看怎么炒，如果在炒的时候放入许多腌菜、酱油、辣椒酱等重口味调料，那就会增加它的热量，所以吃炒粉不是长胖的关键因素，还是要控制一天摄入的食物总热量不要超过高，少吃高糖分食品就...

炒粉的热量高，因为炒的东西具有高油脂、高热量。一个正常人每日所需的热量和他的体重有关。米饭热量：116大卡/100g，1两食堂的米饭(125.0克)含有热量145大卡，需要健美操43.3分钟消耗完。炒米粉热量：173大卡/100g，1碗炒米粉(3...

1、炒面(300.0克)含有热量480大卡，需要爬楼梯61、4分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物29、16克;脂肪2、75克;蛋白质5、19克。2、炒米粉(300.0克)含有热量519大卡，需要爬楼梯66、4分钟消耗完。3、蛋炒饭(300.0克)...

豆芽炒粉所需材料：绿豆芽200克、粉丝100克、豆瓣酱1匙、食用油2匙、盐半匙、鸡精半匙。做法步骤：1、粉丝用冷水泡开；2、锅内热油，放入豆瓣酱炒香；3、放入豆芽，炒至七成熟，加入泡好的粉丝，继续翻炒，将粉丝炒软；4、放入少量食盐，鸡...

1、先把所有的配料洗净，全部切丝备用。2、粉干浸泡在凉水里，泡软就捞出。3、油锅烧热，先把肉丝放进去煸香，再放入豆腐条略煎，然后放少许盐，料酒，盖盖焖一下。4、把所有的配料放入，翻炒数分钟至半熟。5、最后把粉干放入，倒入适...

在炒粉之前，用手把粉撕开，这样子炒的时候不仅不容易粘锅，还容易入味。第一道秘诀：大火热油锅！炒粉的时候一定要热锅热油，全程用大火。炒粉会粘锅的主要原因是米粉中的淀粉发生糊化，变得粘稠，而大火热油可以使淀粉颗粒加速收缩...

1、食材准备：粉丝、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油。2、焯粉丝，水开后放入干粉丝，等水再次烧开后就将粉丝捞出，放在盘子中，上面加盖焖5分钟左右；3、锅内放底油烧热，放入姜丝、洋...

材料：鸽子1只、里脊肉65克、绿豆2把（用手抓的)、生姜4片、陈皮1小戳。调料盐巴。z步骤：坐锅上火倒入纯净水把洗好的鸽子和里脊肉一同放入锅内。把绿豆洗净，生姜切片陈皮洗好。一同倒入锅内开大火，盖上盖子待汤汁滚开了以后...

1、干米粉必须先煮软的。坐一锅水，烧开后加点盐，然后放入干米粉。2、煮好以后，用自来水冲洗，让米粉彻底凉透。用筛子装凉透的米粉，或者其他可以漏水的容器，防止米粉表面过于干。3、米粉大概晾三个小时，米粉表面没有水，摸起来...

食材：米粉、生菜、绿豆芽、鸡蛋、色拉油、鸡精、生抽、老抽、大蒜、做法：1、米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心；2、蒜头剁成蒜米；3、生菜、绿豆芽洗净；4、锅中热油，先放入蒜米爆香，至微焦黄；5、然后磕破鸡蛋，撒入锅中，待其稍稍...

方法：1、多放油：油作为润滑剂，可以有效缓解糊锅的问题。2、放水：水作为润滑剂，可以有效缓解糊锅的问题。3、小火翻炒：小火使温度缓慢升高，避免水分流失过大导致糊锅。食材用料：粉干、五花肉、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、火腿、卷心...

1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心。2、蒜头剁成蒜米。3、生菜、豆芽洗净。4、锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄。5、直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固。6、用锅铲迅速划散蛋液。7、放入豆芽、生菜翻炒一会儿。8、放...

100克肉炒粉大概200大卡，素炒大概在100大卡。炒粉是江西省汉族传统名点，是将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。...

炒粉炒熟要85度。将米粉完全浸泡在热水中约3分钟，等米粉变软，捞出，立即用冷水冲洗，散开沥干备用。加入配料炒制均匀。因为米粉在炒之前已经泡软，基本已经是半成品，因此，在锅中翻炒至85度盛出即可。炒粉是江西省地方传统小吃，...

1、准备制作材料：牛肉200克，粉条200克，盐5克，味精2克，25克，酱油25克，姜10克，淀粉或玉米5克，大蒜20克香油5克，猪油50克；2、将粉条煮至八成熟，用清水漂洗沥干备用；3、牛肉切成细丝，用水淀粉、盐拌匀上浆；4、红辣椒、大蒜、姜均切成细丝...

主料：甘蓝300克、粉条80克、五花肉80克。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、红辣椒适量、花椒面适量。甘蓝炒粉的做法：1、甘蓝洗净切丝备用、肉切丝备用、葱花切段备用、辣椒切丝备用、粉条洗好备用。2、油热后放...

炒粉干的做法：食材准备：主料：粉干100克、圆白菜50克、鸡蛋50克；辅料：油适量、盐适量、生抽适量。1、将圆白菜切成丝状；2、将粉干泡水泡散；3、鸡蛋打散备用；4、锅内倒油，放入鸡蛋液煸炒，出锅备用；5、用锅内的底油先煸炒肉，等变色后...

材料:新鲜米粉800克、鸡蛋两只、干木耳100克、葱50克、猪油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精各适量。做法：1、将干木耳提前泡发，洗尽泥沙，撕成小朵备用，葱切段；2、将新鲜米粉根根撕散，鸡蛋随意打散；3、坐锅热猪油，将鸡蛋稍微煎...

原料：米粉、熟虾仁、鸡蛋、韭菜。调料：盐，咖哩粉，鸡精。做法：米粉用开水浸泡3分钟左右沥干水分备用；鸡蛋炒熟备用，韭菜洗净切好备用；炒锅放油，放入咖哩粉炒香，放入米粉翻炒；放入虾仁、鸡蛋、韭菜，放盐、鸡精调味，炒匀即可。...

1、煮软：将洗干净的粉放入沸水锅中，小火煮到7成熟，见米粉略有膨胀时捞出，及时用冷水冲洗；2、拌油：捞出来粉后用凉水过凉，并拌上少许芝麻麻油；3、烧油：锅中放多点油，防止粘锅，加热至七成熟；4、快炒：开大火，加入少许红椒段与葱姜丝等...

食材：粉丝，油，盐，葱，蒜，鸡蛋，青椒丝，酱油。步骤：先取矢量的粉丝；将粉丝泡在凉水中；锅中倒适量植物油把葱蒜爆香再直接打入鸡蛋；再将鸡蛋划散放入青椒丝翻炒；然后放入泡软的粉丝，大火翻炒；最后再加入矢量酱油翻炒均匀，装盘即可。...