相关鱼要的精选知识

红烧龙头鱼的做法：材料：龙头鱼450g、姜适量、葱适量、油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量；步骤：1、龙头鱼（已洗净）、姜片、葱段；2、将已洗净的龙头鱼，用剪刀剪成段，待用；3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅；4、接着，下入龙头...

1、要彻底清洁鱼缸，然后倒入水观察鱼缸是否有漏水情况。确定鱼缸质量完好之后，再加满水，按照100升水加100克盐的标准对鱼缸和水质进行杀菌消毒处理。2、启动过滤泵让鱼缸晾水几天，同时将鱼缸其它的过滤设备、加热棒等开启...

不要。材料鲫鱼等300克、水800克、豆腐1块、枸杞20粒、油、料酒、盐、葱姜、鸡精适量。做法：1、鱼清理干净，豆腐切块换水泡几次除豆腥味，枸杞冲一下;2、起锅热油爆香葱姜，煸鱼1、2分钟;3、放枸杞、料酒和清水大火烧约10分...

根据情况而定。体型较大、肉质也比较老的草鱼，则要蒸十分钟左右。而体型中等大小的鲈鱼等鱼类则只需要七八分钟左右即可。其次，炉灶的火力也是比较重要的因素，专门的蒸箱或液化气炉要比天然气炉灶蒸制时间缩短一到三分钟...

福寿鱼要挑选身体会富有弹性，鱼鳞比较完整，鱼鳃变小为淡红色或者暗红色，眼球有些往外凸起而且十分明亮的。福寿鱼一般值罗非鱼，罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，此属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、...

鱼要蒸8-10分钟。鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，可根据具体情况适当调整。蒸鱼时，需要先将鱼肉进行腌制，也可适当在鱼身上划几刀以便更入味，等到水开后再将鱼上锅蒸制，全程保持大火，可使鱼肉更为紧实鲜嫩。...

“酸菜烧三线鱼”鱼肉鲜嫩，酸香醒胃，非常下饭。做法：主料：三线鱼400g、酸菜50g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、镇江香醋适量、糖适量。步骤：1.将买回来的三线鱼清洗干净然后用盐腌制片刻；2.将酸菜洗净，切成丝备...

在银龙鱼饲养时，需注意不要随意将银龙鱼与其它鱼群一起饲养，以免出现打架的情况。平时也要注意每天最少给银龙鱼喂食两次，并将水温控制在28℃，换水也不宜过于频繁，半个月换一次水，每次换三分之一的水。养银龙鱼要注意的注意...

做水煮鱼鱼要腌制1个小时。用料：草鱼2000克、老豆腐500克、葱姜蒜、水煮鱼调料、油、盐适量。做法：草鱼洗净切片，加淀粉、胡椒粉、料酒腌制1小时左右；老豆腐切块焯水；起锅放油炒葱姜蒜，煸炒鱼头鱼骨，加水烧成鱼汤；取出鱼头鱼...

鱼类属于脊椎动物中低等动物，鱼的鳃只适应从水里吸收氧气，而对空气中的氧气不能吸收，只能生活在水里。鱼类水中生活的特点：鱼用鳃呼吸，体内有鳔主要作用是调节身体的比重，鳔在鳍的协同下，可以使鱼停留在不同的水层里。鱼身体...

1斤鱼需要十克至十五克盐，故10斤需要3两盐。腌鱼所需食材：鱼、料酒、盐。具体步骤：将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净；把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分凉干后涂上料酒；用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹盐；将涂抹好的鱼放置于容...

1、杀鱼的时候要将鱼鳃去除干净，鱼肚子里面的那层黑色膜要清洗干净，这个黑色膜的腥味比较重，而且吃进去对人的身体也不好。2、对于有些鱼，要将鱼身两侧的分水线，也叫“腥线”去掉，在鱼身距离鱼鳃大约一指宽的距离切一刀，然后...

材料：净鱼肉，鸡蛋，面包糠。调料：料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜末，花椒盐或番茄酱。做法：1、将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁；葱姜分别切末；2、将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状；3、将和好...

小八爪鱼要去内脏的，八爪鱼头部带有肠腺、胃等人体内脏，在解决八爪鱼的情况下是需要将內脏清除干净的，不适合服用。由于这种內脏中带有很多的细沙、食物残留、粪便及其病菌等微生物菌种，不但服用口味不佳，倘若沒有清除干净...

黑玛丽鱼下崽的特征有：1、肚子很大，经常待在水草里。2、屁股的位置泛白。3、雄鱼会追着雌鱼。注意事项：1、准备好独立干净的产房。2、水温适中，保持在25摄氏度到28摄氏度。3、关灯让雌鱼进行生产，不要打扰它。4、尽量喂活...

桂花鱼俗称为桂花。桂花鱼学名为鳜鱼，因其色皮上有好看的大小斑点而被称为桂花鱼，尤以北江三水河段出产的最为著名。桂花鱼己大量养殖于鱼塘，成为高产值农副产品。鱼塘养殖的桂花鱼，其肉质、味道都比北江野生的稍为逊色。...

做鱼不碎的技巧：切鱼块时顺着鱼刺方向下刀；炖鱼前先将鱼身裹上一层水淀粉，再放入高温油锅中炸至两面微黄；烧鱼时火不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为限，且汤烧开后立即改用小火煨；少用锅铲翻动鱼，为防巴锅，可将锅端起轻轻晃动；放油然...

鱼在煎之前，可适当放盐腌制，淹约半至一小时，可以达到入味去泥腥的效果。具体做法如下：1、鱼宰杀清洗干净，在鱼身上用刀斜着片6刀左右，便于烹制和入味。2、鱼尾的改用十字刀，便于手拿。用少许盐和料酒。可根据个人口味放青葱...

在雷雨之前钓更好，一天当中上午9点前下午4点后更为好钓，每年4-10月为钓蛇鱼季节，盛夏则是黄金季节。黄鳝(Monopterusalba)：无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。广泛...

塘角鱼可以在低氧水体里正常生活，采用池塘高密度单养的模式非常适宜。塘角鱼对池塘要求并不严格，在养鱼池塘，只要塘基坚实，没有渗漏，在加以改造后即可作为塘角鱼单养池塘。池塘的水源要求水量足，水质好，面积要大一些。...

因为白鲢鱼生长速度快，成熟期短，环境适应能力强，所以比一般鱼类的价格要低。白鲢鱼：是人工饲养的大型淡水鱼，生长速度快、疾病少、年产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。而且其肉质鲜嫩，营养丰富，可以提供丰富的胶质蛋白。同时是宜养...

养异形鱼的底沙建议使用海沙、雨花石、沉木等。因为异型鱼原产地是河泥、卵石、沉木的环境，异型鱼喜欢吸附在石壁上刮食藻类，它们的腹部很脆弱，底砂最好不要用尖锐、有棱角的沙石。沉木为异形鱼提供躲避的处所，同时它们之...

让鱼汤变白是由脂肪来决定的，有脂肪的参与它就会变成奶白汤。平时煮鱼一般很难将鱼中的脂肪释放出来，但鱼煎过后煮汤，鱼中的脂肪更容易释放出来，而脂肪不溶于水，在煮汤的过程中，脂肪通过不断的煮开、翻滚，跟水不断地混合，不断...

鱼达到性成熟就能繁殖：1、性成熟包括初次成熟和周期性成熟；2、初次性成熟年龄在不同种类中有差异，比如：罗非鱼出生后3个月左右就能生殖；香鱼、银鱼当年性成熟，许多经济类鱼种2-4年龄；鲟科类鱼较迟，中华鲟9~16龄；3、周期性成熟：...

清蒸鱼的食材：鱼一条、姜、蒜、葱、盐、酱油。步骤：1、鱼去鳞去内脏后用水冲洗干净，在鱼身上横切几刀用盐腌制半小时。2、姜切丝，蒜拍扁，一半的葱切段、一半的葱切葱花备用。3、取一个干净的盘，先在盘底放入姜蒜，把鱼放进去，...