相关糖蒜的精选知识

糖蒜的做法为，.将大蒜外皮略微剥去，将一锅水煮沸，加入食盐，放入大蒜，将锅里放入红糖、白醋、水、食盐、酱油，大火煮沸烧开，将大蒜放入容器中，倒入煮好的糖醋汁，放入冰箱冷藏两个月即可食用。糖蒜是南北皆有的风味名吃，传统腌渍...

用料:鲜蒜头500g、盐10g、食醋适量、红糖适量。腌制糖蒜步骤:1、将蒜头洗净，沥去水分。2、将蒜头放入缸中，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。3、将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。4、将醋煮沸，再把红糖掺入，...

一斤糖蒜的糖和醋比例为4：1。蒜加上醋和白糖可制作出美味可口的糖醋蒜食用，为了保持大蒜爽脆的口感，放醋的量会比糖更多一些。糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑...

腌了三年的糖蒜不能吃，糖蒜可能已经滋生细菌变质，就算没有变质，口感和营养价值都会大打折扣，食用后对身体健康不利，不能继续食用。如果不小心食用了变质的糖蒜出现了腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状时，建议多喝水以补充...

腌过蒜的坛子会留下一股蒜的味道，如欲腌制其他物品，这时需要将坛子多清洗几遍或者放入些许酸性物质，再把坛子放置在通风口处，让其对流，即可去味，之后便可以进行腌制其他物品；至于其他的菜坛子的清洗，倒入些白醋后，再取热水进行...

糖蒜变绿是大蒜和醋在低温下产生的一种生化反应，即绿变。在大蒜里藏着一些活性物质，在酶的作用下，这些物质会变成一种蒜绿素。糖蒜的绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是...

1、6斤新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下，处理好的大蒜一定要留有两层外皮；2、把蒜放到盆里用水泡一下，去除蒜的辣味，大概泡一天，泡完捞出沥干水分，中间换两次水；3、泡好的大蒜捞出放到篦子上，控干水分；4、把1000克酱...

腌糖蒜用低度的米醋、香醋、陈醋均可，不能用高度的，也不用量大，因糖蒜腌制一段时间后会自行发酸。做糖醋蒜的时候，要按照1：1的比例，另外需要注意，腌制大蒜的容器需要保证无水无油，这样糖蒜保存的时间才会更长久。烹饪小技巧：选...

材料：鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。做法：1、将蒜去老皮，码入干净的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克撒50克盐，最后浇上100克清水，腌泡12个水里后，蒜缸里浸清水，淹没蒜面。要3天换一次水。以除蒜辣味；2，将蒜捞出放入干净盆内，撒入...

糖蒜最快7天左右可以吃。这时味道还没有太过浓郁，糖蒜腌制好以后，一定要用无油的筷子来捞，吃多少捞多少，然后再把它保存好，否则就很容易让它出现损害情况。糖蒜变绿了还能吃吗腌糖蒜会变绿是因为醋和大蒜在低温底下而出现...

糖蒜放在冰箱中一般可以冷藏保存半年左右，我们平时在保存糖蒜的时候要注意将糖蒜密封并且不要让它接触生水、油，同时还要让每一棵糖蒜都浸入汁水中。若是我们吃到糖蒜中有异味的话，就要尽快将它丢弃。糖蒜放在冰箱里可以...

1、食材：大蒜、食用盐、白糖、米醋。2、把蒜头梗和根须切去，烧水晾凉，用凉开水把大蒜洗净，再晾干水分。3、锅中倒入冷开水，加食用盐搅拌至溶解，倒入大蒜浸泡一天一夜。4、将大蒜捞起来晾干水分，放进玻璃瓶中，倒入白糖、米醋，盖...

1、将大蒜外皮略微剥去备用。2、将一锅水煮沸，加入一勺食盐，放入大蒜浸渍20分钟。捞出沥干备用。3、将锅里放入一大勺红糖、三杯白醋、一杯水、食盐一勺、酱油一勺，大火煮沸烧开。4、将大蒜放入容器中，倒入煮好的糖醋汁，放...

制作材料：盐、味素、大料、糖、红米醋、酱油制作步骤：1、准备好撵细食材盐和味素和较多酱油和白糖，并放水；2、所有调料入锅加水把水煮开，晾凉；3、把蒜放到容器，倒入煮好的水密封，腌制几天即可食用。...

泡糖蒜一般用米醋。我们需要先将大蒜的表皮剥去并放入清水中浸泡三天，然后将它捞出来放在通风的地方完全晾干。接着将白糖、米醋、酱油、八角等物放入锅中熬煮至沸腾，再将晾凉的它和大蒜放在一起密封腌制即可。用什么醋...

糖蒜腌制一年多了能吃的，做法如下：1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天。3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，要在3个小时。4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。5、调糖醋水，3...

可以再用，吃饺子时可以沾糖蒜汁吃，还可以做菜时作为调料使用，比如做糖蒜汁烧鲫鱼，制作方法如下：1、鲫鱼宰杀后治净，用姜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒等腌渍片刻，随后拣去姜葱，下锅用混合油将鲫鱼煎至两面发黄且表皮酥脆，铲出；2...

1、去皮后的大蒜用清水洗净。2、把洗净后的大蒜用清水侵泡6小时。3、侵泡6小时后，大蒜的根部变得松软，用手把大蒜的根须去掉。4、在醋中加入糖，比例为1比2，依个人口味，再加适量的盐。5、将蒜放入洗净的玻璃瓶中，倒入醋。6、...

糖蒜是由糖和醋腌制而成的，因为不加盐，所以是没有亚硝酸盐的，大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡后的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此即使爱上火的人，也可以吃一些。糖蒜是江浙沪及...

1、将大蒜外皮略微剥去备用。2、将一锅水煮沸，加入一勺食盐，放入大蒜浸渍20分钟。捞出沥干备用。3、将锅里放入一大勺红糖、三杯白醋、一杯水、食盐一勺、酱油一勺，大火煮沸烧开。4、将大蒜放入容器中，倒入煮好的糖醋汁，放...

泡糖蒜的比例，按蒜头总量的10％用盐，53％用食醋，16％用白糖。大蒜，为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜鳞茎中含...

有可能。糖蒜出现白点有两种原因，一是因为里面浸泡的汤汁不够，没有浸泡到汤汁的部分就会出现白点，只要将其继续浸泡在汤汁中白点就会消失，不影响食用，对健康无害。二是因为没腌好或者放置时间过长，导致糖醋蒜被细菌和霉菌感...

腌制5斤蒜的配料：白糖175克，白醋3.5斤。甜蒜的腌制方法：1、新鲜大蒜，撕掉外面的蒜皮，切掉头，剪刀剪去尾巴，全部清理干净。2、冷开水加盐搅拌均匀，倒入蒜里侵泡１天。3、然后把水倒掉，沥干备用。4、无水无油的玻璃罐中放入大蒜，倒...

糖蒜一般腌制一个星期左右就可以食用了。但是为了味道更佳，可以相应的增加腌制的时间。腌制糖蒜的注意事项腌制糖蒜一般是用醋和糖，米醋、香醋、陈醋、白醋都是可以的，可以选自己平时喜欢吃的醋，这样腌好的蒜也符合自己的...

1、与气温有关：糖醋大蒜在腌制时会变绿与气温有很大的关系，在低温环境中大蒜在腌制过程中，会出现一种生化反映，让大蒜变成绿色，但是大蒜中的营养成分不会流失。仔细观察就会发现，糖醋大蒜在冬天腌制就会变绿，在夏天腌制时则...