相关萝卜干的精选知识

食材：萝卜干300g，白砂糖适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，生抽适量；过程：1、晒好的萝卜干用热水泡软；2、放入盐到碗中，放入糖到碗中，放入味精搅拌均匀，使糖，盐，味精都融化；3、放入生抽，放入辣椒粉，再次搅拌均匀；4、用保鲜袋封口，腌两天即...

准备食材：花生、萝卜干、姜、葱、陈醋。做法：姜去皮拍破，切细；葱洗净后切成一厘米左右长的段。萝卜干洗净后用开水浸泡十五分钟左右。捞出萝卜干，轻轻挤干水分，切成丝。花生洗净后沥干水分，放入锅内，中火炒两分钟，炒熟，晾凉使之...

1、准备食材：绿萝卜1个、油1大勺、生抽3勺、醋4勺、白糖1勺、盐1勺、辣椒粉适量、大蒜1头、蚝油1勺。2、绿萝卜切成条。3、撒上20克盐拌匀，腌制1个小时左右。4、萝卜再用清水清洗一下。5、捞出挤干水分放入大碗中。6、...

1、将萝卜干洗净改刀成块备用，将猪肉切成肉末或片状，加入料酒、酱油、花椒粉、盐和姜、虾米进行腌制。2、将锅烧热倒入少量油，将提前切好的蒜粒辣椒粒倒入炒香。3、将腌制好的猪肉和虾米倒入爆炒，再倒入萝卜干翻炒，最后撒...

风吹萝卜干好吃的做法:1、白萝卜洗净切成厚三厘米的大片，并从中划开几刀，注意头部不要切断。2、将切好的萝卜放在衣架上自然风干。3、当萝卜干半干或全干的时候就可以取下来腌制了将萝卜干切成小段。4、放入盆中加入盐5...

视情况而定。萝卜干是经过脱水处理的干货，保质期比较长，只要不发霉，就能吃。干透的萝卜干可以放在塑料袋中保存；要是晒蔫的就不行，会发霉，晒蔫的萝卜干可以用盐辣椒调料腌后放坛子里，不然水分较多几天就可能发霉。萝卜干，是指...

将萝卜仔细清理干净之后切成两段，放在菜板上备用。将清洗好的萝卜，切成若干片，切记不要切太厚也不要切太薄。切好的萝卜片再次切成条状，大小均匀，如图中所示即可，放到盆中。接下来把盆中的萝卜条撒入适当的食盐，并搅拌均匀，根...

萝卜拌咸菜方法1：主料：白萝卜适量辅料：辣椒适量、食盐、白糖、花椒、大料、味精做法：1、在腌制好的萝卜干拌入剁辣椒和咸菜，充分搅拌；2、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天...

咸萝卜干的保存方法如下：1、放入冰箱中保存，冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品，箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱，家用电冰箱的容积通常...

食材:萝卜干、辣椒、蒜头、细砂糖、辣椒酱、辣油。做法:1、将萝卜干洗净后沥干水份；2、辣椒、蒜头切末备用；3、往锅中入少许沙拉油、将蒜、辣椒一起爆炒，再加入作做法1的萝卜干一起炒香；4、最后加入细砂糖、辣椒酱、辣油...

1、1斤萝卜只需0.3两盐。2、将10斤新鲜萝卜洗净，切成1厘米见方的条，在阳光下晾晒至萝卜含水量下降至30%时，入缸腌制。腌制时，缸内铺一层萝卜条，撒一些盐，用盐量为1两半，并层层码实、按紧。一天后必须翻缸，即将其翻入另一口干...

1、萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。切成厚片（1厘米厚左右），再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）。2、石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜）3、第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大...

1、找个坛子，烧一锅开水，放凉后加入坛中，满一半即可。2、放入姜三块、大蒜十瓣、大葱三段、花椒10个，红辣椒三个、高梁酒二到三两、盐要多放。3、将萝卜切成条，晒干放入坛中，然后封口，注意在坛口加水，以防进气。4、发酵两到三...

晒干的萝卜干可以存放在不含氯成分的密封袋里或紧压于适当大小的瓮里保存。晒干的萝卜干能存放在密封袋里，但此塑料袋必须是不含氯成分的，如聚氯乙烯之类（有毒性）；而应该是聚乙烯之类的。传统的贮藏方法是把晒干的萝卜干紧...

晒是为了防止进生水，因为生水会带其它的细菌，污染泡菜水，从而影响口感。制作腌萝卜干的步骤：1、把红萝卜、绿萝卜、白萝卜洗干净晾干净水分，把萝卜切成均匀厚度的薄片；2、把切好的萝卜挂在干净的衣架上，要扭着挂，防止掉落；3、...

晒萝卜干需要准备材料：萝卜、盐。共分为2个步骤，以下是晒萝卜干的详细操作：操作/步骤1、切成萝卜块萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）。2、晾晒用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干即可。...

1、白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟。2、用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放于阴凉干燥处，...

主料：白萝卜一个方法：1、把白萝卜洗干净，从中间切成两半，然后再切成薄片，千万不能切断，在底部留2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半；2、将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时；3、挤出萝卜的大量水分，同时也去除...

最近很多朋友咨询关于四川麻辣萝卜干怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。先将洗净的萝卜切成1厘米左右宽的长条。切完后放入盆中。将盐分次放入萝卜中抓拌均匀。放置5个小时。...

四川萝卜干几乎是四川普通家庭必备的小菜，无论是下饭还是炒菜都是不错的选择。口感脆而不干，突出麻辣味。选白萝卜最好是圆萝卜切条，条的大小尽量均匀。切完，摊开；进行自然风干。大概风吹两天，萝卜的水分已经挥发一半（如果喜...

晒干的萝卜是一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干泡的水含有丰富的维A，维C，淀粉酶，氧化酶，锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。1、冬季...

腊肉200g、杭椒30g、小红尖椒20g、萝卜干150g、青蒜2根、大蒜2瓣、酱油5g、生抽5g、姜适量。1、腊肉切薄片，放进冷水锅里大火煮十分钟，然后捞起备用。2、萝卜干切段，杭椒和小红辣椒滚刀切。大蒜拍碎切颗粒、姜切丝、青蒜...

1、将萝卜洗干净；2、放阳台上吹干水分；3、将风干水分的萝卜分成1厘米厚度的长条；4、白天拿到太阳下晒干水分；5、晒至萝卜条，用适量的盐揉搓，每一片都能沾到盐；6、揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实，放置一晚上；7、再次将萝卜条放到...

家常美食的做法，制作简单又美味，专治各种没胃口。食材普通人人都可做。准备好食材，萝卜干用温水泡开锅中加入市量的水，然后将腊肉放入锅中。大火烧开后转小火煮15分钟，然后捞出来晾凉；晾凉后将腊肉切片，萝卜干切段，青蒜苗，红辣...

材料：鲜萝卜洗净，切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成的萝卜干，水，醋，盐，白糖，十三香，辣椒油和味精。具体步骤如下：1、将水、醋、十三香和盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用。2、将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内...