相关虾仁的精选知识

虾仁鸡蛋面的做法如下：虾仁鸡蛋面需准备材料200g虾仁、20g鸡蛋、1只青菜、30g番茄、50g花生油、生抽、老陈醋、盐、味精；虾仁用花生油煎熟，可放少许料酒。放一旁备用；煎一个荷包蛋，放碗底备用。碗底放点盐和陈醋、生抽、味...

香辣虾的做法：原料：活虾。配料：土豆、冬笋、西芹、大葱。调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。制作过程：1、把土豆去皮切块，冬笋切块，西芹切条，大葱切段，各少许即可，放一边备用。2、活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上...

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。虾能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉...

原料：虾仁250克，鸡蛋清6只，豆油100克，精盐5克，味精5克，水菱粉25克，鸡汤150毫升，干菱粉5克，芝麻油5克。具体做法：1、虾仁洗净，沥干水分，放入碗内，加盐，鸡蛋清，干菱粉搅拌均匀；2、另取一个小碗，放入鸡蛋清、盐、味精、凉鸡汤、水菱粉、芝...

虾仁和虾米各有其营养价值。大虾米虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58、1克，脂肪2、1克，糖...

材料：虾仁一份，鸡蛋一个，淀粉适量，椒盐少许。软炸虾仁的做法步骤：1、虾仁去虾线备用，取一碗，放入淀粉，水，再把鸡蛋打入碗中，再放入去掉虾线的虾仁，一起搅拌，使虾仁挂胡；2、炒锅放油烧热，放入虾仁，炸至虾仁金黄盛盘；3、根据各人喜好，备...

主料：荠菜600g、猪肉末500g、虾仁200g、小麦面粉600g。辅料：油适量、盐适量、料酒1汤匙、酱油2汤匙、糖1小勺、白胡椒粉半小勺、葱30g、清水250g。制作步骤：1、把面粉用温水和成软硬适中的面团；2、盖盖，醒半个小时；3、在猪...

锅塌虾仁的做法：用料：鸡蛋三个、盐2g、虾仁适量、生抽、料酒、蚝油、葱花少许、胡椒粉。步骤：1、虾仁剥皮去头去虾线，白胡椒粉、黑胡椒碎各一小撮、1g盐、一小勺料酒腌渍10分钟，油锅小火煎制两面变色；2、调一碗酱汁儿；3、往...

虾仁是捕上来的虾通过人工剥出来的。虾仁：一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。...

需要准备材料瑶柱适量，虾米适量，鸡半只，米杯，水，盐，油，麻油，葱；瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用，鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净后加少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时；米加适量的水煮开后加入鸡骨，瑶柱和虾米煮至...

1、把青虾去皮剁成泥备用；2、把日本小南瓜洗净，一切两半，放锅蒸15-20分（高压锅更好10左右）蒸到可以碾成泥为止；3、晾凉，可以把青虾和南瓜泥活在一起包成饺子，还可以只把虾团成球备用，南瓜一样蒸成尼，放些面粉少许和南瓜一起熬，熬...

用水泡后还要用料酒泡一下，切末可以拌到饺子馅里。虾仁饺子馅料：葱、姜切末备用，鸡蛋占大半，虾占一小半，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一...

虾仁菠菜汤的做法：1、准备鸡蛋一枚、基围虾250克、菠菜200克、蘑菇3朵；2、基围虾洗净加水煮到变色；3、摘下虾头继续与之前的水一起煮；4、虾身剥虾仁去虾线待用；5、蘑菇切片；6、鸡蛋打散做成蛋皮，切丝；7、捞出虾头，放入虾仁和蘑...

主料：白菜500克，干虾仁10只。辅料：油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，香油适量，葱，姜，蒜，辣椒适量。步骤：1、白菜洗净，控干水分备用；2、干虾仁提前放水中浸泡；3、白菜切丝，干虾仁捞出，控干水份；4、锅中放入适量油；5、油热放葱、姜、蒜、辣...

既有好处也有坏处。好处：1、虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰；2、常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症；3、如果妇女产虚弱，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日...

虾仁的处理方法：1、选用新鲜的虾仁；2、准备精盐、食用碱粉、蛋白、油等；3、虾仁用盐一边加盐，一边冲洗，用水冲干净，沥乾水分，加一些蛋白及少许食用碱粉，搅拌均匀，放入冷藏30分钟，取出过油即可。虾仁：一种食品，选用活虾为原料，用清...

虾仁木耳滑蛋主料：虾仁、木耳、鸡蛋配料：料酒、盐、食用油、姜末、葱1、黑木耳切碎，虾仁去肠线用料酒、盐腌制片刻；2、鸡蛋加少许水打散，热锅冷油放入鸡蛋液，用筷子滑散至凝固即可盛起；3、利用底油爆香姜末和葱白，加入黑木耳...

去皮方法：虾仁在冰柜中冷冻一段时间或者用冰水浸泡一下再用手剥皮，较为容易。去除虾线方法：在虾的后面倒数第三节处，用牙签穿透，深入肉的三分之一处，用力一挑，虾线就被挑出，注意挑虾线时要慢慢用力，不可用力太猛。介绍：虾仁，选用...

因为虾仁含许多水，且其脂肪含量极少，每克糖类氧化放出热量大约是17千焦，每克油脂氧化放出热量大约是38千焦，每克蛋白质氧化放出热量大约是18千焦，因此每一克脂肪在体内放出的热量要比每克蛋白质放出的热量多一倍左右。虾营...

碱发虾仁是将虾仁放入浓碱水中腌几小时，再放入沸水锅中焯至一定程度，再搅入清水中浸泡几小时，这时的虾仁的体积会变得很大，重量也大大增加，略带透明感，有碱味，质地很嫩，稍煮即会糊化，而且收缩极大，成菜味道差、不鲜美。而未碱发...

材料：木耳，虾仁，鸡蛋，葱，姜，料酒，生抽，盐，生粉。步骤：１．把木耳焯水，然后把木耳切碎；２．把虾仁洗净切成小粒，和木耳放在一起，再打入鸡蛋，搅拌；３．放入姜末，酒，葱末，放盐和味精，放入点生粉，然后搅拌至上浆。...

材料：海参、虾仁、猪肉、韭菜、生抽、蚝油、花椒粉、面粉等。做法：1、韭菜摘洗干净后，切碎凉干备用，海参切碎备用，虾仁切成较大的丁备用，猪肉用刀剁碎备用；2、把猪肉，虾仁和海参同时放入容器中，搅拌均匀，放入盐，生抽，耗油和花椒粉...

准备原料：新鲜虾仁、豆瓣葱、蒜片、青菜、木耳、玉兰片、盐、味精、料酒、香油。制作工艺：1、虾仁用干淀粉拍匀；2、向锅内倒入油，加热，将虾仁倒入，加熟至红色；3、葱、蒜爆锅，加入青菜、木耳、玉兰片稍煸炒；4、加少许水，加湿淀粉...

原料：鲜虾250克、铁观音5克、淀粉少许、盐1小勺、鸡精1小勺、小苏打。做法：1、鲜虾去壳剥出虾仁；2、铁观音加冷水泡开；3、虾仁加入茶汤，小苏打抓匀腌制半小时左右；4、清水洗净，用纸吸干上面的水分；5、重新加入盐，鸡精，茶汤抓匀...

1、准备材料，虾仁适量，香菇适量，木耳适量，红薯粉丝适量，葱姜蒜末适量，鸡蛋三只，八角适量，花椒适量，盐适量，味精适量，糖适量，蚝油适量；2、食材的预处理，虾仁化冻后把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20分钟左右，备用两个...