相关营养素的精选知识

豆腐含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等矿物质。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价...

人体需要的能量主要来自于食物中的产能营养素，包括蛋白质、脂类、和碳水化合物这三大类。碳水化合物是机体的重要能量来源。我国人民所摄取食物中的营养素，以碳水化合物所占的比重最大。一般说来，机体所需能量的50％以上是...

营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品，作为"营养素补充剂纳入保健食品管理，需要经过注册。经批准的营养素补充剂不得以提供能量为目的，只能宣传补充某某营养素，不得...

碳水化合物营养素是人体能量的主要来源。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水...

面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。面粉也富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉等级分为，特制一等粉它适宜制作精度较高的面包、馒头...

六大营养素包括：糖类（碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分），油脂，蛋白质，维生素，水，无机盐。（1）糖类（碳水化合物）碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组...

人体营养素主要有六种：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。这些营养素并不是吃一种食物就能得到的，如吃米面主要能获得碳水化合物、植物蛋白脂肪。吃蔬菜水果主要获得维生素和无机盐。吃鱼肉主要获得动物蛋...

母乳中的重要营养素有：蛋白质、乳糖、消化酶、脂肪、矿物质、维生素等。母乳中的蛋白质主要有乳白蛋白与酪蛋白两种。乳白蛋白与胃液相互作用，易消化吸收。酪蛋白与胃液作用后，不及乳白蛋白那样易吸收。母乳中还含有乳铁...

青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，地球上只有青藏高原适于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件，高寒、无污染、昼夜温差大等使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、功效更好。它不但富含矿物质、维生素、天...

含有百分之十五的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢垃圾，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首，对...

第七营养素指的是在营养素中处在第七位的膳食纤维，广泛存在于日常普普通通的食物之中，例如青豆、小扁豆、土豆、玉米、韭菜、芹菜、青菜以及各种水果。食物中含有人体所需要的六大营养素。此外，食物中还含有一类物质，虽然...

基本营养素包括：碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素，主要的作用是机体的构成，提供能量。人体需要的六大营养素是：糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素...

营养素是能维持生命，并提供生长发育所需要的养料的物质；养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分；现代医学研究表明，人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无...

常见的人体的营养素都有蛋白质。蛋白质又称生命之源，主要由鱼、肉、豆、蛋、奶、谷类、蔬菜提供。它约占人体比重的20%，人体皮肤、毛发、肌肉里面含有大量蛋白质，人体丢失20%以上蛋白质是足以致命的。还有碳水化合物它主...

四大营养素有：碳水化合物、无机盐、蛋白质、维生素。1、碳水化合物碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例...

营养素为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程。需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存。来自食物的营养素种类繁多，根据其化学性质和生理作用可将营养素分为...

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。1、碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类。人可以吸收利用...

营养素参考值百分比是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格。中国食品标签营养素参考值是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养...

生菜的热量非常低100克，只有16卡路里生菜主要是富含各种微量元素，包括镁，铜，铁以及各种维生素，但是并不能提供脂肪和蛋白质。它而且还带有一定量的食物纤维，对减肥人士来说是很好的。生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜...

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等。这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高...

营养成分：每100g豆腐含热量81大卡、碳水化合物4、20克、脂肪3、70克、蛋白质8、10克、纤维素0.40克。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美...

婴幼儿所必须的营养素包括：1、蛋白质：它是构成人体细胞和组织的基本成分，主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。2、脂肪：它的作用是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维生素吸收，主要来源于动植物油、乳类、蛋黄...

1、人体需要的营养素有七大类矿物质，脂类，蛋白质。碳水化合物，维生素，水和膳食纤维。2、作为人体建筑材料蛋白质；作为调节物质，调节人体的生理功能主要是维生素，矿物质和膳食纤维等，作为能量物质提供人体所需要的能量。其次，蛋...

人体需要的六大营养素是糖类，油脂，蛋白质，水，无机盐和维生素。1、糖类给人体提供百分之七十的热量，一般每天摄入250到750克的糖类，就可以满足人体热量的需求。2、一般人体日需脂肪占食物总热量的百分之十五到百分之三十。一...

人体中氮的唯一来源是蛋白质。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本...