相关五香的精选知识

没有区别，五香粉就是五香面。五香粉即五香面是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、...

五香鹌鹑蛋需要准备材料：鹌鹑蛋、八角、花椒、香叶、辣椒、姜、盐。共分为3个步骤。以下是五香鹌鹑蛋做法详细操作：操作/步骤1、清洗鹌鹑蛋鹌鹑蛋洗净放入锅中。2、放入香料放八角、花椒、香叶、辣椒、姜、盐，大火烧开。...

1、毛豆一定要洗净，上面会沾有很多土。因为煮毛豆的水，会沾到毛豆上，吃到嘴里，所以毛豆要洗干净才行。2、将毛豆倒入锅中，锅中倒入足量的水，水量要以没过毛豆为准。3、加3勺盐。放一颗八角，不用放其他的大料了。盖上锅盖，等水...

主料：五香豆腐，花生，盐，生抽，香油，辣椒油，白芝麻，葱，蒜。做法如下：准备五香豆腐；锅里烧开水，将豆干下锅汆水；花生碾压成碎末，捞出豆干沥干水份，切丝，加葱花、蒜末，花生末；再加盐，生抽，辣椒油，香油一起拌匀；然后摆盘撒上白芝麻即可完成。...

原料：排骨，大蒜，香葱，地瓜粉。调料：食用油，酱油，料酒，辣椒粉，五香粉，香醋，精盐，白糖，干红辣椒。做法：1、排骨洗净，加入料酒，白糖，精盐，五香粉，地瓜粉腌制入味，大蒜洗净切末，香葱洗净切断；2、锅内放油，烧至七成热，用中火将排骨稍炸至肉变色，捞起...

1、准备食材：松子1公斤、白糖20克、黄沙500克；2、将白糖化成半杯糖水，待用；3、将沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒；4、翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子...

1、黄豆挑出坏豆，挑拣好的黄豆加入足量清水浸泡12小时，泡至完全涨发。2、泡好的黄豆冲洗干净。3、需要调料：生抽、老抽、冰糖、干辣椒、白扣、香叶、桂皮、五香粉。4、泡发好的黄豆放入煮锅中，加入水，水量莫过黄豆一指，加入...

1、把鱼收拾干净，由头至尾劈成两片，再片成100克左右的大厚片，再次用清水洗净，滤去水分待用。2、把花椒粒、盐、五香粉、绍酒、拍碎的葱姜、加适量清水兑成汁，倒入鱼内拌匀拍紧，腌半小时以上。3、油烧至五六成热，放入鱼块，炸至...

主料：花生、胡萝卜、芹菜、盐、八角、桂皮、葱、姜、香叶；做法：将花生米用温开水浸泡两小时；胡萝卜、芹菜洗净切成小丁；锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开；将花生米倒入锅中，大火煮开，转中火煮20分钟；捞...

1、主料:豆腐皮2张，花椒2克，香叶2片，八角2个，盐1勺。2、辅料：生抽1勺，米醋1勺，葱1段，香菜1棵，香油适量，盐1茶匙。3、凉拌五香豆腐丝的做法：豆腐皮放进煮锅倒进清水，放进八角、花椒、香叶、和盐。大火煮开后关火，豆腐皮放在锅里浸泡...

原料：西瓜子10千克，生姜125克，小茴香60克，八角250克，花椒30克，桂皮125克，白糖500克，食盐100克，植物油500克。烹制方法：1、将瓜子先放入水中，加香料包浸泡2个小时。2、再倒入锅中加香料包、盐、白糖煮30分钟。3、将煮好的瓜子自然...

1、原料：花生米450克，五香面、茶叶、盐、味精、姜汁、大料、水适量。2、拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容...

豆腐干炒洋葱做法：材料：豆腐干300g、洋葱1个、辣椒适量、生姜适量、油适量、生抽适量、老酒适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量。做法：1、把豆腐干洗净，切成均匀的长条；洋葱去皮，根部切除，洗净，切开成小块。2、辣椒及生姜洗净，...

当我们在吃一些卤味的时候，经常可以听到别人说五香味的。那么，五香到底是哪五香呢？其实，五香就是指我们在烹饪一些卤味时向其中加的一些香料，其中包括八角、桂皮、丁香、茴香、花椒这五种主要香料。这些香料不仅中国厨师喜...

材料准备：花生米适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量；制作步骤：1、将花生米洗净，用水泡20分钟；2、将泡好花生放到煮锅中，加入八角，桂皮，香叶清煮，水沸腾后再煮20分钟；3、将煮好的花生沥干水分，放到炒锅中，再加入盐；4、开小火不停翻...

1、豆腐先切成约2cm的厚片。2、再切成约5cm的大块。3、表面撒少许盐腌10分钟，这样可以使豆腐更紧实。4、锅内加油烧至5成热下入豆腐炸至两面金黄起痂时捞出控油。5、准备香料。6、葱切段、姜切片。7、锅内加水倒入香料...

1、小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。2、炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色...

原料：牛腱子肉若干、盐、花椒、八角、桂皮、姜、葱、料酒、草果、陈皮等五香料。方法：1、牛腱子肉买回来后不洗，切成约一斤重的一块后再将肉划几刀，但不要划断，放入盆中；2、花椒、海盐在锅中炒热炒香，待花椒、盐冷却后倒在牛...

腌制五香咸鸭蛋步骤如下，1、准备材料鸡蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、水10斤；2、鸡蛋洗干净，晾干。找一个坛子洗干净，不能有剩水；3、烧一锅开水，在锅里加上花椒、八角、丁...

鱼切块放入容器中，放入葱段、姜片、盐、老抽，抓匀腌制五分钟。葱段、姜片、八角两个、桂皮两片、香叶四片和少许的花椒，用纱布包好。倒油，油温烧至七成热放入，炸至金黄色，放入调料包。放入老抽、醋、盐、糖、鸡精，搅拌均匀放...

视种类而定。不同种类的五香粉所用的五香更不相同，有砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山奈以及八角等配料，其余的添加香料，不同的五香粉种类而定。五香粉因其具体的配料不同，具有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，因此...

五香牛肉干的正宗做法牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。倒入酱油，再倒入料酒翻炒。一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入五香粉翻炒均匀。最...

1、把牛肉在清水浸上六个小时左右，这中间要换两次水。2、把牛肉切成大块放进锅里，注入冷水，加入适量的白酒。3、煮沸，片掉浮沫。4、把牛肉放进冷水里浸泡一个小时，沥干。5、准备好香叶、八角、桂皮、肉蔻、陈皮、白胡椒6、...

1、大米和糯米，香料放入炒锅，开小火慢炒。2、一定保持小火炒到米粒变黄，香料出味。3、加入干辣椒后翻炒一分钟，关火，凉透。4、凉透后用料理机或者破壁机，干磨成粗粒粉即可。米粉是用大米磨制成的粉末状物质，用大米先磨成浆，滤...

五香瓜子的最简单做法将生瓜子放于水中浸泡5个小时将茴香、桂皮、花椒等辅料装在小布袋中泡好的瓜子加调料包水煮10分钟。时间不能太长，否则瓜子软烂反而不好吃，不好嗑煮好的瓜子沥干水上锅炒干，可以把调料包打开放在里...