相关制法的精选知识

1、潮州肉丸配方：鲜精牛肉5000克、干淀粉750克、精盐120克、鸡精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陈皮末7克。2、潮州肉丸制法：1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡...

让原料在糖液中交替进行加热糖煮和放冷糖溃，使果实内部水气压迅速消除，糖分快速渗人而达平衡。处理方法是将原料装人网袋中，先在30%的热糖液中煮4~8分钟，取出后立即浸入等浓度的15°C糖液中冷却。如此交替进行4~5次，每次提...

碱性过氧化氢制法：生产碱性过氧化氢用含醌空气电极，其特征在于每对电极由阳极板、塑料网、阳离子隔膜和含醌空气阴极组成。磷酸中和法：其特征在于从过氧化钠水溶液制备。电解硫酸法：电解60%的硫酸，得到过二硫酸，再经水解可...

铝的工业制法是从铝土矿中得到三氧化二铝，然后再电解三氧化二铝从而得到铝。铝以化合态的形式存在于各种岩石或矿石里，如长石、云母、高岭石、铝土矿、明矾等。由铝的氧化物与冰晶石共熔电解可制得铝。步骤如下：溶解：将铝...

1、将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半；2、将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐（粒盐），然后将白菜摆放到缸里，每两层撒一把盐，摆...

市场规制（MarketRegulation）市场规制是指国家通过制定行为规范引导、监督、管理市场主体的经济行为，也同时规范、约束政府监管机关的市场监管行为，从而保护消费主体利益，保障市场秩序。具体表现为完善市场规则，有效地反对垄...

1、将调味品，碾碎成末，一定要细，做成后的油泼辣子可增加香味；2、取秦椒辣椒粉若干（根据自己需要看辣椒粉多少）；3、与香味料搅拌均匀置入耐热容器中待用；4、取上等菜籽压榨油，不可选用花生油、芝麻油、豆油等；5、将油加热至180摄...

经3~5次完成煮制。先用30%~40%的糖溶液煮到原料稍软时，放冷糖渍24小时。其后，每次煮制均增加糖浓度10%，煮沸腾2~3分钟,直到糖浓度达60%以上。用此法每次加热时间短，辅以放冷糖渍，逐步提高糖浓度，因而获得较满意的产品质量。...

工业中氯气的主要制法，是将饱和的氯化钠跟水混合通电制得。工业生产中用直流电电解饱和食盐水法来制取氯气。氯气常温常压下为黄绿色气体，经压缩可液化为金黄色液态氯，是氯碱工业的主要产品之一，用作为强氧化剂与氯化剂。...

步骤：1、在500毫升圆底烧瓶中，放置200毫升百分之九十五乙醇和50克生石灰，用木塞塞紧瓶口。2、静置一段时间，拔去木塞，装上回流冷凝管，其上端接一氯化钙。3、在水浴上回流加热2到3小时，稍冷后取下冷凝管，改成蒸馏装置。4、蒸去...

红茶制法的发明地是中国福建武夷山茶区。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红...

1、实验室制取二氧化碳，用大理石或石灰石与稀盐酸反应，它们的主要成分为碳酸钙，生成物有氯化钙、水和二氧化碳；2、二氧化碳能溶于水，与水反应生成碳酸，不能用排水法收集，由于密度比空气大，可用向上排空气法收集；3、检验二氧化...

1、采用次氯酸钠发生器，直接点解食盐水就行，制得的次氯酸钠浓度较低，一般百分之1以下，适合即制即用。2、实验室的制备方法：已知用百分之30到百分之35的氢氧化钠水溶液低于10度时吸收氯气，可制得次氯酸钠和氯化钠的混合物，次...

由于海水里面有大量的氯化镁，所以说一般通过电解氯化镁的方法制取镁单质。1、将海水倒入沉淀槽中，加入过量的氢氧化钙与氯化镁发生化学反应，生成氢氧化镁沉淀和氯化钙。得到较纯净的氢氧化镁；2、将溶液蒸发，再加入过量的盐...

将海水引入盐田，经日晒干燥，浓缩结晶，制得粗品，粗盐中因含有杂质，在空气中较易潮解。亦可将海水，经蒸汽加温，砂滤器过滤，用离子交换膜电渗析法进行浓缩，得到盐水经蒸发析出盐卤石膏，离心分离，制得的氯化钠95％以上，再经干燥可制得食...

1、原料：清水4升，生骨头2千克，蔬菜香料（胡萝卜、芹菜、葱头、青蒜）0.5千克，香料包（百里香、香叶、番芫荽），黑胡椒粒12粒，植物油。2、将骨头锯开，放入烤箱中烤成棕红色。3、滤出油脂，并将骨头放入汤锅内。4、加入冷水，煮开，撇去浮沫...

制法有两种：1、在硫酸铝溶液中，在搅拌下添加碱溶液，生成沉淀经洗涤、过滤、低温干燥后，经粉碎制得成品。也可将脱水后的糊状物直接作为产品。制备中溶液的浓度、温度、反应温度控制，干燥温度等影响产品质量。2、将硫酸和铝...

五种。分别是糖醋大蒜腌制法，咸蒜腌制法，腌糖醋蒜也分季节（春蒜和秋蒜两种），农家做法，饭店做法。１、将大蒜外层的老皮去掉并洗净，放入盆中，加冷开水和盐拌匀后浸泡２４个小时。２、捞出沥干水分，放在通风阴凉处晾干，锅里加入５００克香醋和７５克...

一、反应原理：乙醇在浓硫酸170摄氏度的条件下，产生乙烯和水；二、材料：药品：乙醇、浓硫酸；装置：圆底烧瓶、温度计、铁架台、水槽、集气瓶、双孔橡皮塞、酒精灯、导管；三、步骤：检验气密性。在烧瓶里注入乙醇和浓硫酸的混合液约2...

1、材料：芹菜，香菜，桂皮，花生，八角，芝麻，还有香油。2、做法：熬制辣椒油非常重要的就是油，首先我们要在锅中放入色拉油。3、在这个时候一定要记住，不能用花生油或者是猪油。4、等到油烧到三成热的时候，加入香叶，洋葱，小葱，香菜，姜，八角...

中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。正山小种红茶于1610年流入欧洲。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山...

实验室制取氢气：原理：通过活泼金属与稀硫酸反应制取氢气通常是用金属锌与稀硫酸或稀盐酸反应，若用镁会反应速度太快，不利于收集，若用铁会反应速度太慢，若用浓盐酸与锌反应生成氢气，会使制得的氢气中含有氯化氢气体，可通过氢氧...

1、和面，将面粉加适量冷水，和起来，揉成硬面。2、洗面，另外用盆，加适量清水。把和好的面团放进去。由于面粉里的淀粉溶于水，会被洗在水里，而蛋白质不溶于水最后洗成面筋。3、沉淀，往洗好的面汤里添凉水。然后放置一段时间。淀...

将果实放在减压锅内抽空，使果实内部蒸汽压降低，然后破除真空，因外压大,促进糖分渗入果实内。具体方法如下原料—30%的糖液抽空986.58千帕，40~60分钟—糖溃8小时45%的糖液抽空986.58千帕，40~60分钟>糖渍8小时>60%的糖液抽空...

主料：熟花生米100g，豆瓣酱200g。辅料：油适量，蒜瓣适量，花椒适量，干辣椒适量。步骤：1、蒜瓣切碎；2、熟花生米压碎；3、坐锅，放油，炸香花椒；4、放蒜碎、干辣椒；5、小火炸酥；6、倒入豆瓣酱；7、翻炒出香味；8、放花生碎；9、翻炒均匀即可；10、...