旅游美食和美食旅游的差别在于意思不同。美食旅游是旅游的一种类型，是以美食作为吸引物的享受过程。旅游美食是在旅游过程中品尝到的美味食品，可以在旅游途中携带体积小、轻便、新颖的旅游小食品，也可以是享用到的风味大餐。旅游美食是美食旅游的重要组成部分。饮食文化旅游可看作狭义的美食旅游。虽然美食旅游具有区域性，但美食可以在异地再造。然而美食旅游离开其源地，随着自然环境和人文环境的改变，旅游过程中所享受到的美食是有差异的。
