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台湾姜母鸭的做法
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经验
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1、将鸭肉洗净,切块;老姜切片;
2、锅中倒入胡麻油,放入姜片,小火炒煸;
3、姜片煸干,放入鸭肉,同时放入胡椒粉,
酱油
和少量糖,进行翻炒;
4、倒入米
酒和水
,大火烧开转小火;
5、收汁,起锅。
标签:
姜母
台湾
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