主料:南瓜子;辅料:粗盐;步骤:1、剖开南瓜,把籽挖出;2、 把南瓜子清洗干净,去掉不饱满的籽;3、 沥干水份;4、 南瓜子放在阳光下晒;5、 到下午再翻面晒,晒3天左右;6、 锅里放入粗盐,放入晒干的南瓜子,中小火不断翻炒;7、 炒至南瓜外壳稍有变色,剥开一粒籽尝一下,籽有点脆了就出锅;8、 晾凉后装盒即可。