冷冻过的包子有营养，不过冷冻会影响包子的口味。选购速冻包子的注意事项：要把大厂生产或名牌的产品作为首选。就近选择到有低温冷柜的商店购买。要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。每次采购都要在最后才取速冻食品，以免离开冰柜时间过长，一般户外保存时间在1小时左右，使用保温袋则可保存4小时左右。具体与天气和温度也有关系。