用料：藕250g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋1个、面粉适量。炸藕片的做法：1、把藕切成薄片；2、鸡蛋、面粉、水和盐放在一起调面糊，面糊要粘稠；3、把藕放在面糊中翻滚；4、油热后放入裹满面糊的藕片；5、炸至两面金黄色即可食用。
