山西水质硬的缘故，主要还是由于山西的地势缘故，由于处在黄土高原位置，水质与其他地方不同，所以才会比较硬。山西，因居太行山之西而得名，简称“晋”，又称“三晋”，省会太原市。“东依太行山，西、南依吕梁山、黄河，北依古长城，与河北、河南、陕西、内蒙古等省区为界”柳宗元称之为“表里山河”。
