一、材料:北极贝、姜、蒜、白糖、生抽、醋、芝麻油。二、制作:1、北极贝自然解冻,凉开水洗净沥干。2、把原只北极贝对半切开边。3、用刀刮净黄黄的浆状的东西。4、用凉开水稍洗一下,放在盘子上排好。5、做酱:在姜末和蒜末中调入生抽、麻油、绵白糖、香醋和凉开水,调和均匀。6、将北极贝沾酱吃即可。