真空包装的粽子，放在冰箱内冷藏是可以寄快递的，如果放在冰冻层内也是可以的，这样的包装冰冻后一般不会影响食用的，而夏天天气比较热，粽子还是尽量早食用。真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。
