方法如下:1、回来的油麦菜要打开包装,观察有无腐烂菜叶;2、整理后,将油麦菜放入盛水的盆中泡浸泡;3、油麦菜的菜心有灰垢,用手将根部的梗叶分开;4、用水彻底的清洗,并用手来揉洗油麦菜,这样才能洗干净;5、揉洗好的油麦菜放入水池中再用水冲洗。