主料:千页豆腐200g、芹菜200g。辅料:油适量、盐适量鸡精适量、葱姜适量。步骤:1、千页豆腐洗干净。芹菜择洗干净。2、千页豆腐切成条。3、芹菜切成段。4、起油锅,千页豆腐入锅过油后盛出。5、再起油锅,葱姜入锅炒香后,芹菜入锅炒。6、千页豆腐入锅炒。7、加盐。8、加鸡精。9、炒均匀即可盛出享用。