清炒泥蒿的做法:1、将泥蒿叶子的老根和老皮摘干净，洗干净；2、锅里加油烧热后，放入泥蒿翻炒直至泥蒿稍稍变软；3、然后加一点点水后不断的翻炒3分钟；4、加点生抽稍微加热；5、出锅装盘，根据自己的口味放入点葱花香菜即可。
