秦岭淮河以北种植的农作物有:粮食作物主要有:玉米、高梁、小麦、大麦、水稻、谷子等杂粮、杂豆(绿豆、红小豆、饭豆、等)、甘薯;油料作物主要有:大豆、油菜、向日葵;纤维作物主要有:棉花、亚麻等各种麻类;糖料作物有:甜菜。