用料：牛油果、刀、勺子。做法：1、用刀把牛油果对半切开；2、刀卡住牛油果核，左手握住牛油果底部，右手握住刀柄左右转动；3、用小刀横切几刀竖切几刀，再用勺子贴着牛油果皮挖出，可以用在牛油果鸡蛋拌饭上；4、先从边缘轻轻的撕掉果皮，牛油果熟很容易撕掉果皮；5、下面横切竖切斜切即可。
