材料：拱猪肉200克，大葱一棵，酱油4毫升，青椒两个，姜5克，食用油100毫升，盐3克，味精3克。做法：1、拱猪肉洗净切丝，青椒洗净切丝；2、大葱切段，姜切片；3、锅中倒入食用油，烧热后先放肥肉炒两分钟，再放瘦肉；4、放入葱段，姜片，酱油，翻炒均匀；5、放入青椒翻炒，放入盐，味精，翻炒均匀出锅即可。
