材料： 海贝壳、葱、姜、红干椒、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油。做法：葱姜均切长丝、红椒切段。滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒。将洗净的海贝壳入锅翻炒。放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙。盖上锅盖。开锅后撒些香菜末，再炒至贝类开壳即盛出。
