主料：米饭适量。辅料：紫菜适量，鸡蛋3个，黄瓜1根，香肠适量。调料：食盐适量，香油适量。做法：1、温热米饭中加入少许盐调味，一点点香油拌匀备用；2、鸡蛋3个磕入碗中打散，点上一点点盐。煎锅烧热，倒入适量蛋液，小火摊成蛋饼；3、见蛋液凝固后，翻面摊熟取出放凉备用；4、香肠切成细条，蛋饼切条，黄瓜用盐腌好备用；5、用紫菜包装；6、取一片紫菜，放到帘子上，马上适量的米饭；7、在米饭上码上香肠，蛋皮，黄瓜；8、把紫菜卷起，卷紧；9、用帘子卷紧紫菜卷，并且塑形成方的即可。
