天柱小吃有石耳炖老鳖、石耳炖鸡、雪湖浆米藕。天柱县位于贵州省东部，是黔东南苗族侗族自治州所辖县，县以城北柱石山石柱擎天得名。天柱县位于黔东湘西结合处，清水江下游，介于与湖南省新晃县、靖州县、会同县、芷江县及贵州省剑河县、锦屏县、三穗县接壤。
