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各种豆子蒸熟后再晒干还有营养吗
分类:
经验
阅读(2.26W)
豆子
里含有大量的蛋白质,而蛋白质遇高温会
凝固
,煮熟的豆子内的蛋白质都凝固了,如果把豆子煮熟后,豆子原有的维生素就会
流失
,再做豆浆,营养成分会流失很多。
标签:
蒸熟
豆子
营养
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