主料:蒜苔、猪肉。辅料:葱、姜、甜面酱。步骤:1、蒜苔切丁,肉切丁,葱姜切末。2、将油热好后放入肉丁翻炒。3、肉变色后放入葱姜翻炒。4、加入甜面酱或者黄豆酱,继续翻炒。5、待肉均匀上色后,锅内填入水,没过肉即可。6、水开后大火收汁,可放少许淀粉勾芡,使汤汁更粘稠。7、放入蒜苔丁,稍微翻炒片刻即可出锅。8、将炒好的酱料撒在煮好的面条上即可。