这是一道东北菜。把五花肉切薄片，加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。酸菜切细丝，用清水洗一遍攥干水分。粉条用水泡好葱姜切丝放入锅中，加入酱油，料酒，大料调味，再煮五六分钟。放入酸菜、粉条，炖到酸菜、粉条软烂，加入盐，鸡精，最后放一些香菜然后出锅。
