西红柿炒鸡蛋做法：⒈准备食材：鸡蛋、木耳、西红柿、大蒜、色拉油、盐、白糖、鸡精。⒉冷水提前泡发木耳，将西红柿切成三角块、大蒜切片，鸡蛋加入适量的盐打匀。⒊勺中放油，倒蛋液炒至成熟，出锅待用。⒋锅中放油，下入蒜片爆出香味，依次倒入西红柿翻炒，加盐和白糖调味。⒌炒至西红柿出汤汁，七八成熟时加木耳、鸡蛋，推炒均匀，最后放少量味精，出锅完成。
