1、绿豆洗净加入清水泡开,手指一碾绿豆皮能掉即可。2、然后把泡发绿豆放入料理机加适量水打成浓浆。3、过淲浆汁,渣子倒掉。4、盖上保鲜膜室温发酵24小时。5、然后去掉表面浮末和水,留下浓浆备用。6、锅中加入1000毫升清水放火上小火烧开,清水和浆汁比例为(1:3)。7、不用关火,把浆汁倒入,不停搅动。8、再次开立刻关火即可完成豆汁儿制作过程。9、稍加放凉舀岀豆汁儿即可饮用了。10、静止片刻没有分离现像,这样豆汁儿恰到好处。